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RATGEBER 2017-12-06T17:15:23+00:00

Mediterrane Kost

Die mediterrane Küche wird bei uns immer berühmter. Kliniken, prominente Köche und auch Ernährungsexperten schwören auf die ihre Vielfalt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt die mediterrane Kost zur Vorbeugung von Diabetes und anderen Stoffwechselerkrankungen.
Bei […]

Rezept: Thai Curry Suppe

Thai Curry Suppe

Hier wird asiatische Schärfe mit milder Kokosmilch vereint

Zutaten für 4 Personen: 

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 gelbe Paprikaschoten
  • 250 g Champignons
  • 400 g Hähncheninnenfilets
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • […]

Rezept: Flammkuchen mit Garnelen und Rucola

Flammkuchen mit Garnelen und Rucola

ein herbstliches Gericht mit maritimem Touch

Zutaten für 4 Personen: 

  • 1 kleine Zwiebel
  • ½ Zehe Knoblauch
  • 1 TL Olivenöl
  • 150 g Crème fraîche, leicht ca. 15% Fett
  • Salz, Pfeffer
  • […]

Rezept: Italienischer Brotsalat

Italienischer Brotsalat

Perfekt für das restliche Stück Ciabatta vom Vortag!

Zutaten für 4 Personen: 

  • ½ Ciabatta (200g) (vom Vortag)
  • 1 Zwiebel
  • 15 Oliven, schwarz
  • 300 g Kirschtomaten
  • ½ Salatgurke
  • 5 Zweige Basilikum, grün, rot
  • […]

Rezept: Sommerlicher Zucchinisalat vom Mittelmeer

Sommerlicher Zucchinisalat vom Mittelmeer

Als bunte Beilage zum Grillvergnügen oder als leckeren Salat zum Abendessen

Zutaten für 4 Personen: 

  • 2 kleine Zucchinis (200 g)
  • 1 Paprikaschote, gelb
  • ½ Bund Radieschen
  • 1 Pack. Mini Mozzarellakugeln, […]