Ihr Ratgeber rund um Ihre Gesundheit.

Stöbern Sie in unserem Dimini-Ratgeber und lesen Sie inspirierende Beiträge zu den Themen Ernährung, Bewegung, Forschung und Prävention.

/RATGEBER
RATGEBER2017-12-06T17:15:23+01:00

Wasser – von der Quelle bis in die Flasche

Wasser ist unser Durstlöscher Nummer eins. Knapp 144 Liter Mineralwasser trinkt jeder Deutsche pro Jahr (Verband Deutscher Mineralbrunnen, 2014) – zwölfmal so viel wie noch 1970. Am beliebtesten ist dabei das Wasser mit Kohlensäure.
Natürliches Mineralwasser, […]

Wasser – wieviel ist gesund?

Unser Körper besteht zu ca. 55-75 % aus Wasser. Dies variiert je nach Alter und Geschlecht. Wasser ist lebensnotwendig und übernimmt viele unterschiedliche Aufgaben in unserem Organismus. In erster Linie ist es ein Bestandteil von […]

Unser Joghurt – was steckt drin?

Von Naturjoghurt über Fruchtjoghurt bis hin zu Joghurtdrinks, Joghurt füllt einen großen Teil des Kühlregals der deutschen Supermärkte. Der klassische Joghurt wird Mithilfe der Milchsäuregärung hergestellt. Sie gehört zu einer der ältesten Haltbarmachungsmethoden. Dabei wandeln […]

Milch – ein gesundes Nahrungsmittel

Die Muttermilch ist die erste Nahrung für den Menschen. Sie enthält in jeder Phase der Stillzeit die optimale Nährstoffzusammensetzung für den heranwachsenden Säugling. In diesem Artikel soll es jedoch um die Kuhmilch gehen.

Inhaltsstoffe

Kuhmilch verfügt über […]

Kalorien sparen mit resistenter Stärke?

Resistente Stärke hat in den vergangenen Jahren immer wieder das Interesse der Medien geweckt. Sie soll wie andere Ballaststoffe unverdaulich und damit weniger kalorienreich sein, den Blutzuckerspiegel langsamer steigen lassen und sich positiv auf die […]

Rezept: Goldgelbes Kürbisrisotto

Rotes Walnusspesto

Zutaten für 4 Personen: 

  • 400 g Kürbis, z.B. Hokkaido
  • 4 Schalotten
  • 3 EL Olivenöl
  • 350 g Risottoreis
  • ca. 900 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 EL Curry
  • Salz, Pfeffer
  • […]