Amerikanischer Coleslaw Zutaten für 8 Personen: 500 g Weißkohl 100 g Rotkohl Salz 3 Möhren 100 g Salatmayonnaise 150 g Joghurt, 1.5% Fett 1 EL Weißweinessig 1 TL Senf 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer Süßstoff, flüssig Nährwerte pro Person: Kalorien: 183 kcal Eiweiß: 4 g Fett: 14 g Kohlenhydrate: 11 g [...]
Salat von roter Bete mit Brunnenkresse Zutaten für 4 Personen: 1 Glas Rote Bete Salat, 220 g Abtropfgewicht 2 kleine Zwiebeln, rot 3 EL Balsamico Crema, hell 100 g Erbsen, frisch oder TK 2 Avocados, nicht zu weich 3 EL Olivenöl Kräuter der Provence, getrocknet Salz, schwarzer Pfeffer 50 g Salat [...]
Bohnensalat auf mediterrane Art Zutaten für 4 Personen: 600 g gekochte weiße Bohnen (Cannellini) 250 g Cocktailtomaten, bunt 3 Schalotten 1 Zehe Knoblauch 3 EL Olivenöl 3 EL Weißweinessig Je 1 TL Rosmarin, Petersilie, gehackt, frisch oder TK Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 259 kcal Eiweiß: 15 g Fett: 9 [...]
Frischekick - Melonensalat mit Feta Zutaten für 4 Personen: 800 g Wassermelone, ohne Schale 180 g Feta (8% Fett) 2 Zweige Minze 2 EL Olivenöl 3 EL Limettensaft Salz grober Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 228 kcal Eiweiß: 8 g Fett: 14 g Kohlenhydrate: 18 g Ballaststoffe: 0,6 g Zucker: 18 [...]
Melonen-Mozzarella-Salat mit Parmaschinken Zutaten für 4 Personen: 1 Netzmelone (ca. 1 kg) 100 g Parmaschinken 1 Pack. Mini Mozzarellakugeln, light (20 Stück) 3 EL Olivenöl 3 EL Balsamico bianco 12 EL Basilikum, frisch, gehackt Salz bunter Pfeffer 1 Kopf Blattsalat, z.B. Friséesalat Nährwerte pro Person: Kalorien: 282 kcal Eiweiß: 18 g [...]
Knackiger Linsensalat mit pochiertem Ei Zutaten für 4 Personen: 200 g grüne Linsen, getrocknet 1 TL gekörnte Gemüsebrühe 1 feste Birne 1 EL Zucker 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 rote Peperoni, frisch, mild 2 EL Apfelessig 2 EL Olivenöl 1 EL Birnendicksaft Salz, Pfeffer 40 g Erdnüsse 30 g Rucola 4 Eier [...]
Erdbeer-Spargel-Salat mit Parmaschinken Zutaten für 4 Personen: 500 g grüner Spargel 200 g Erdbeeren 30 g Kürbiskerne 120 g Parmaschinken 50 g gemischter Salat 3 Zweige Basilikum 1 EL Honig 3 EL weißer Balsamessig 3 EL Walnussöl 1 TL Senf Salz und Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 213 kcal Eiweiß: 11 [...]
Frischer Hähnchen Salat zum Sattessen Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrustfilets Salz, Pfeffer 1 EL Rapsöl ½ Salatgurke 300 g gemischte Blattsalate 100 g Nussmischung, naturell 4 EL Zitronensaft 100 g Frischkäse 100 g Joghurt 1 EL Agavensirup Nährwerte pro Person: Kalorien: 398 kcal Eiweiß: 43 g Fett: 21 g [...]
Bunter Fitness Salat mit Joghurtsauce Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprikaschoten 4 Stangen Lauchzwiebeln 2 Kohlrabi, à 250 g 1 großen Apfel 2 EL Zitronensaft 1 kleiner Apfel 200 g Vollmilchjoghurt 2 EL Schmand 2 EL Sahnemeerrettich 2 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: [...]
Quinoa Spargel Salat Zutaten für 4 Personen: 150 g Quinoa 250 ml Gemüsebrühe 1 Bund grüner Spargel 1 Paprikaschote, rot 2 EL Olivenöl 1 Paprikaschote, rot 2 Limettensaft 1 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK 30 g Sonnenblumenkerne Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 247 kcal Eiweiß: 10 g Fett: 10 [...]
