About Susanne Bergen

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16 07, 2020

Rezept: Vegane Gemüsepfanne „Bunt ist gesund“

2020-07-16T11:25:58+02:00

Vegane Gemüsepfanne „Bunt ist gesund“   Zutaten für 4 Personen:  1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Paprikaschoten, gelb 250 g Champignons 200 g Möhren 1 Kopf Brokkoli, ca. 500 g 250 g Brechbohnen 4 EL Erdnussöl 3 EL helle Sojasauce 2 EL vegetarische Austernsauce 50 ml Gemüsefond Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person:  [...]

Rezept: Vegane Gemüsepfanne „Bunt ist gesund“2020-07-16T11:25:58+02:00
16 07, 2020

Rezept: Kirschtrifle mit Limettencreme

2020-07-16T11:14:11+02:00

Kirschtrifle mit Limettencreme   Zutaten für 4 Personen:  60 g Pinienkerne 300 g Kirschen TK 60 g Zucker etwas Vanillepuddingpulver 1 Limette 250 g Magerquark 100 ml Schlagsahne (15% Fett) 3 EL Haselnusslikör Nährwerte pro Person:  Kalorien: 308  kcal Eiweiß: 14 g Fett: 12 g Kohlenhydrate: 32 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: [...]

Rezept: Kirschtrifle mit Limettencreme2020-07-16T11:14:11+02:00
16 07, 2020

Rezept: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

2020-07-16T09:45:15+02:00

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster   Zutaten für 4 Personen:  250 g Zwetschgen frisch oder TK 1 Msp. Gewürznelke 1 Zimtstange 1 EL Obstler 350 ml Milch, 1,5 % Fett 4 Eier 180 g Weizenmehl Typ 1050 40 g Zucker 1 Prise Salz 10 g Butter 20 g Rosinen Puderzucker Nährwerte pro Person:  [...]

Rezept: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster2020-07-16T09:45:15+02:00
15 06, 2020

Fertigprodukte aufpeppen – so geht‘s

2020-06-15T10:36:32+02:00

Menschen mit wenig Zeit oder Lust jeden Tag zu kochen, haben es in puncto gesundes Essen nicht leicht. Viele sogenannte Convenienceprodukte zur leichten und kurzen Zubereitung enthalten häufig eine Menge Zusatzstoffe und leider nur noch wenig Nährstoffe. Zusätzlich bleibt in vielen Fällen die Frische der Nahrungsmittel auf der Strecke. Wer aber hin und wieder [...]

Fertigprodukte aufpeppen – so geht‘s2020-06-15T10:36:32+02:00
15 06, 2020

Rezept: Hausgemachte Senf Eier

2020-06-15T10:27:08+02:00

Hausgemachte Senf Eier   Zutaten für 4 Personen:  8 Eier 800 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 2 EL Butter Salz, Muskat 300 ml Milch, fettarm 3 EL Schnittlauchröllchen 1 EL Mehl 200 ml Hühnerbrühe 3 EL Senf, mittelscharf Pfeffer Nährwerte pro Person:  Kalorien: 462 kcal Eiweiß: 11 g Fett: 10 g Kohlenhydrate: [...]

Rezept: Hausgemachte Senf Eier2020-06-15T10:27:08+02:00
15 06, 2020

Rezept: Grüner Spargel vom Grill mit Kräuterdip

2020-06-15T10:14:28+02:00

Grüner Spargel vom Grill mit Kräuterdip   Zutaten für 4 Personen:  500 g Magerquark 1 EL Leinöl 1 Spritzer Zitronensaft gemischte Kräuter Pfeffer, Salz 1 kg grüner Spargel 8 Scheiben Frühstücksspeck Nährwerte pro Person:  Kalorien: 307 kcal Eiweiß: 21 g Fett: 21 g Kohlenhydrate: 8 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 8 [...]

Rezept: Grüner Spargel vom Grill mit Kräuterdip2020-06-15T10:14:28+02:00
15 06, 2020

Rezept: Tomatencremesuppe „Express“

2020-06-15T09:28:28+02:00

Tomatencremesuppe „Express“   Zutaten für 4 Personen:  1 Zwiebel ½ Knoblauchzehe 2 Dosen geschälte Tomaten, à 400 g 1 EL Rapsöl 2 EL Tomatenmark 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer 250 ml Gemüsebrühe 4 TL Schmand Oregano, getrocknet 1 TL Balsamico Crema Brunnenkresse Nährwerte pro Person:  Kalorien: 81 kcal Eiweiß: 3 g [...]

Rezept: Tomatencremesuppe „Express“2020-06-15T09:28:28+02:00
15 06, 2020

Rezept: Fruchtige Lammspieße

2020-06-15T09:19:24+02:00

Fruchtige Lammspieße   Zutaten für 8 Stück:  600 g Lammrücken Rosmarin, Thymian, gehackt 1 EL Wacholderbeeren grober Pfeffer 100 ml Olivenöl 2 Zwiebeln 24 getrocknete Aprikosen ca. 8 Holzspieße Nährwerte pro Person:  Kalorien: 157 kcal Eiweiß: 17 g Fett: 5 g Kohlenhydrate: 9 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 9 g Gesättigte [...]

Rezept: Fruchtige Lammspieße2020-06-15T09:19:24+02:00
4 06, 2020

Rezept: Französische Erdbeer-Tarte

2020-06-04T11:28:12+02:00

Französische Erdbeer-Tarte   Zutaten für 12 Stücke:  1 Eigelb 100 g Zucker 50 g Halbfettmargarine 1 Prise Salz 150 g Mehl ½ TL Backpulver 500 g getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken ½ unbehandelte Zitrone 300 ml Buttermilch 125 ml fettreduzierte Sahne zum Aufschlagen 6 Blatt Gelatine 400 g Erdbeeren 1 Tüte Tortenguss [...]

Rezept: Französische Erdbeer-Tarte2020-06-04T11:28:12+02:00
4 06, 2020

Rezept: Russische Okroshka

2020-06-04T10:15:52+02:00

Russische Okroshka   Zutaten für 4 Personen:  6 Kartoffeln 4 Eier 2 Lauchzwiebeln 1 Salatgurke 1 Bund Radieschen 600 ml Buttermilch 400 ml Mineralwasser 200 g Crème fraîche, 15% Fett 1 EL Petersilie, gehackt Salz und Pfeffer 1 EL Zitronensaft Nährwerte pro Person:  Kalorien: 354 kcal Eiweiß: 13 g Fett: 13 [...]

Rezept: Russische Okroshka2020-06-04T10:15:52+02:00