About Susanne Bergen

This author has not yet filled in any details.
So far Susanne Bergen has created 60 blog entries.
7 05, 2019

Was bedeutet Glykämischer Index?

2019-05-07T13:05:31+02:00

Der glykämische Index kurz GI zeigt an wie schnell und wie hoch der Blutzucker nach dem Verzehr eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels steigt. Wenn wir kohlehydrathaltige Lebensmittel zu uns nehmen, wie z.B. Brot, Obst, Nudeln, Süßigkeiten oder Säfte steigt der Blutzucker nach dem Verzehr unterschiedlich stark bzw. schnell an. Das liegt vorwiegend an der Zusammensetzung und [...]

Was bedeutet Glykämischer Index?2019-05-07T13:05:31+02:00
7 05, 2019

Rezept: Saftige Hähnchenkeulen im Zitronenbette

2019-05-07T12:58:24+02:00

Saftige Hähnchenkeulen im Zitronenbett Zutaten für 4 Personen:  8 Hähnchenkeulen Hähnchengewürzsalz 800 g kleine Kartoffeln, festkochend 1 Zehe Knoblauch 1 Zitrone 2 EL Rapsöl 125 ml Weißwein 125 ml Geflügelbrühe Je 1 TL Thymian und Oregano, gehackt 2 EL Rosinen Nährwerte pro Person:  Kalorien: 508 kcal Fett: 33 g Eiweiß: 23 [...]

Rezept: Saftige Hähnchenkeulen im Zitronenbette2019-05-07T12:58:24+02:00
7 05, 2019

Rezept: Fruchtige Lachsnudeln mit Avocado

2019-05-07T12:44:57+02:00

Fruchtige Lachsnudeln mit Avocado Zutaten für 4 Personen:  350 g Bandnudeln, Vollkorn 1 Mango 2 Avocados, nicht zu weich 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Lachsfilets, frisch oder TK 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer 100 ml Fischfond 150 ml Kochsahne 1 EL Schnittlauchröllchen, frisch oder TK Nährwerte pro Person:  Kalorien: 661 [...]

Rezept: Fruchtige Lachsnudeln mit Avocado2019-05-07T12:44:57+02:00
17 04, 2019

Rezept: Quinoa Spargel Salat

2019-04-17T12:23:35+02:00

Quinoa Spargel Salat Zutaten für 4 Personen:  150 g Quinoa 250 ml Gemüsebrühe 1 Bund grüner Spargel 1 Paprikaschote, rot 2 EL Olivenöl 1 Paprikaschote, rot 2 Limettensaft 1 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK 30 g Sonnenblumenkerne Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person:  Kalorien: 247 kcal Eiweiß: 10 g Fett: 10 [...]

Rezept: Quinoa Spargel Salat2019-04-17T12:23:35+02:00
16 04, 2019

Rezept: Ofenfisch mit Kräuterkruste

2019-04-16T10:27:03+02:00

Ofenfisch mit Kräuterkruste Zutaten für 4 Personen:  4 Fischfilets z.B. Seelachsfilet 20 g Butter 2 EL Zitronensaft 80 g Paniermehl aus Brötchen 1 Zwiebel 2 EL Petersilie, gehackt, frisch oder TK 1 EL Frischkäse 2 EL Parmesankäse Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Eiweiß Nährwerte pro Person:  Kalorien: 278 kcal Eiweiß: 12 g [...]

Rezept: Ofenfisch mit Kräuterkruste2019-04-16T10:27:03+02:00
16 04, 2019

Rezept: Gebackener Spargel in Käsesauce

2019-04-16T10:14:42+02:00

Gebackener Spargel in Käsesauce Zutaten für 4 Personen:  750 g Spargel, weiß 2 kleinere Stangen Lauch 2 EL Zitronensaft 1 Zwiebel 150 ml Milch 200 g roher Schinken 100 g Käse z.B. Gruyère 2 EL Butter 2 EL Vollkornmehl 1 EL gehackte Kräuter, frisch oder TK Salz, Pfeffer, Muskat Nährwerte pro [...]

Rezept: Gebackener Spargel in Käsesauce2019-04-16T10:14:42+02:00
16 04, 2019

Rezept: Knackiger Kohlrabi Salat mit Pinienkernen

2019-04-16T09:56:37+02:00

Knackiger Kohlrabi Salat mit Pinienkernen Zutaten für 4 Personen:  50 g Pinienkerne 2 Kohlrabi, à 400g 1 Apfel, säuerlich 2 EL Distelöl oder Nussöl 2 Apfelessig 1 EL gehackte Kräuter, frisch oder TK Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker Nährwerte pro Person:  Kalorien: 178 kcal Eiweiß: 6 g Fett: 12 g Kohlenhydrate: [...]

Rezept: Knackiger Kohlrabi Salat mit Pinienkernen2019-04-16T09:56:37+02:00
28 03, 2019

Rezept: Italienische Frittata mit Tomaten

2019-04-16T10:17:05+02:00

Italienische Frittata mit Tomaten Zutaten für 4 Personen:  100 g Kirschtomaten 2-3 Spitzpaprika 1 EL Olivenöl 8 Eier, Größe M 100 ml Milch, fettarm Salz, Pfeffer Paprikapulver 2 EL frische Petersilie, gehackt Nährwerte pro Person:  Kalorien: 192 kcal Eiweiß: 14 g Fett: 13 g Kohlenhydrate: 5 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: [...]

Rezept: Italienische Frittata mit Tomaten2019-04-16T10:17:05+02:00
28 03, 2019

Rezept: Frühlings Filo Törtchen

2019-03-28T17:37:51+02:00

Frühlings Filo Törtchen Zutaten für 6 Törtchen :  1 Muffinsblech 12er 2 TL Rapsöl 1 Packung Filoteig, frisch 600 g Spinat, frisch 2 Schalotten 2 Eier 2 EL fettarme Milch 100 g Frischkäse, 17% Fett absolut Salz, Pfeffer Muskat Nährwerte pro Person:  Kalorien: 213 kcal Eiweiß: 11 g Fett: 9 g [...]

Rezept: Frühlings Filo Törtchen2019-03-28T17:37:51+02:00
28 03, 2019

Rezept: Junger Spinatsalat mit Pekannüssen

2019-03-28T17:28:15+02:00

Junger Spinatsalat mit Pekannüssen Zutaten für 4 Personen:  60 g Pekannuss Kerne 300 g junge Spinatblätter 60 g Parmesankäse 3 EL Zitronensaft 2 kleine Äpfel 3 EL Walnussöl 1 EL Honig Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person:  Kalorien: 300 kcal Eiweiß: 11 g Fett: 23 g Kohlenhydrate: 11 g Ballaststoffe: 5 g [...]

Rezept: Junger Spinatsalat mit Pekannüssen2019-03-28T17:28:15+02:00