Rote Hähnchenpfanne aus dem Land des Lächelns Zutaten für 4 Personen: 4 EL Sesam 1 Zwiebel ¼ Kopf Rotkohl 1 Kopf Brokkoli, ca. 500 g 400 g Hähncheninnenfilets 2 EL Rapsöl 1 EL Sesamöl 3 EL Sojasauce, hell Sweet Chili Sauce Koriander, gehackt Saft einer halben Limette Nährwerte pro Person: [...]
Verdure Tricolore Zutaten für 4 Personen: 600 g Fenchel 4 EL Olivenöl Schwarzer Pfeffer Salz 200 g Kirschtomaten 2 Kugeln Mozzarella ½ Bund Basilikum 1 Zitrone Nährwerte pro Person: Kalorien: 290 kcal Eiweiß: 13 g Fett: 23 g Kohlenhydrate: 7 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 5 g Gesättigte Fettsäuren: 10 [...]
Amerikanischer Coleslaw Zutaten für 8 Personen: 500 g Weißkohl 100 g Rotkohl Salz 3 Möhren 100 g Salatmayonnaise 150 g Joghurt, 1.5% Fett 1 EL Weißweinessig 1 TL Senf 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer Süßstoff, flüssig Nährwerte pro Person: Kalorien: 183 kcal Eiweiß: 4 g Fett: 14 g Kohlenhydrate: 11 g [...]
Erdbeeren - frisch vom Feld, im Supermarkt oder verarbeitet zu unserer heißgeliebten Erdbeermarmelade. Erdbeeren sind die beliebtesten Früchte des Frühjahrs. Schätzungsweise gibt es mehr als 1.000 Erdbeersorten. Sie unterscheiden sich in Form und Farbe, Größe, Geschmack, Erntezeit und vielem mehr. Dabei schmecken die größten und schönsten Erdbeeren nicht immer am besten. Mittlerweile sind Erdbeeren [...]
Rhabarber-Kokos-Crumble Zutaten für 6 Personen: 500 g Rhabarber 120 g Zucker 1 EL Zitronensaft 80 g Halbfettmargarine 50 g Kokosflocken 60 g Dinkelvollkornmehl 80 g Weizenmehl 6 Blätter Zitronenmelisse oder Minze Nährwerte pro Person: Kalorien: 258 kcal Eiweiß: 4 g Fett: 10 g Kohlenhydrate: 37 g Ballaststoffe: 4 g Zucker: 21 [...]
Gefüllte Ofenkartoffeln Zutaten für 4 Personen: 8 festkochende Kartoffeln, mittelgroß 200 g Champignons 100 g Frühlingszwiebeln 100 g Schinken roh, geräuchert ½ Zehe Knoblauch 1 EL Rapsöl 1 Becher Kräuter Crème fraîche, light 100 g Gouda 30%Fett i.Tr., geraspelt Salz, Pfeffer 1 Zweig glatte Petersilie, gehackt Nährwerte pro Person: Kalorien: 333 [...]
Chicken Curry in Kokossauce Zutaten für 4 Personen: 250 g Basmatireis Salz 1 kleine Dose Ananas 1 Glas Babymaiskolben 2 Paprikaschoten, rot 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 1 EL Rapsöl Gelbe Currypaste 1 kleine Dose Kokosmilch, light 50 ml Sahne 4% Fett 1 EL Korianderblätter Nährwerte pro Person: Kalorien: 489 kcal [...]
Salat von roter Bete mit Brunnenkresse Zutaten für 4 Personen: 1 Glas Rote Bete Salat, 220 g Abtropfgewicht 2 kleine Zwiebeln, rot 3 EL Balsamico Crema, hell 100 g Erbsen, frisch oder TK 2 Avocados, nicht zu weich 3 EL Olivenöl Kräuter der Provence, getrocknet Salz, schwarzer Pfeffer 50 g Salat [...]
Da ist sie wieder: Die Spargelsaison! Von April bis Juni findet das begehrteste Saisongemüse wieder Einzug auf deutschen Tischen. In Europa gibt es rund 15 Spargelarten, von denen vor allem drei in den Handel gelangen: weiß, violett und grün. Die größten Anbauflächen in Deutschland liegen in Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen und Brandenburg. Spargelanbau- und ernte Für [...]
Gesunder Rote Bete Aufstrich Zutaten für 4 Personen: 300 g frische Rote Bete 1 große Zwiebel 2 EL Granatapfelkerne 3 EL Walnüsse 2 EL Walnussöl 2 EL Balsamico Salz, Pfeffer 8 kleine Scheiben Nussbrot 1 TL Schwarzer Sesam 10 g Rucola Nährwerte pro Person: Kalorien: 275 kcal Eiweiß: 8 g Fett: [...]
