Gebratenes Kürbisgemüse Zutaten für 4 Personen: 2 kg Hokkaidokürbis 2 kleine Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Je 1 TL Thymian, Majoran, Oregano gehackt frisch oder TK Cayennepfeffer 1 Prise Zucker 4 EL Kürbiskerne Nährwerte pro Person: Kalorien: 237 kcal Eiweiß: 10 g Fett: 10 g Kohlenhydrate: 25 [...]
Feldsalat mit gegrillten Kürbisspalten Zutaten für 4 Personen: 300 g Hokkaidokürbis 150 g Feldsalat 100 g Kirschtomaten 1 rote Zwiebel 10 grüne Oliven, entsteint ¼ Salatgurke 120 g Chicorée 2 EL Rapsöl ca. 12 EL Balsamico-Creme Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 175 kcal Eiweiß: 3 g Fett: 7 g Kohlenhydrate: [...]
Blaubeer-Käsekuchen Muffins Fruchtiger Geschmack im handlichen Format Zutaten für 12 Stück 100g Vollkorn-Haferkekse 80 g Halbfettmargarine 1,5 TL Backkakao 250 g Blaubeeren 500 g Magerquark 2 Eier (Größe M) 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 EL Vanillepuddingpulver 2 EL Milch, 1,5% Fett Nährwerte pro Person: Kalorien: 138 kcal Eiweiß: 8g [...]
Gratinierter Kartoffelauflauf mit Brokkoli ein herbstlicher Sattmacher Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kartoffeln, festkochend 500 g Brokkoli 2 rote Zwiebeln 300 ml Milch, fettarm 400 g Kräuter-Frischkäse, light 1 geh. TL Salz Pfeffer, Muskat 150 g Käse, fettarm Nährwerte pro Person: Kalorien: 518 kcal Eiweiß: 35 g Fett: 19 g [...]
Japanischer Teriyaki-Lachs die Sauce gibt den besonderen Pfiff Zutaten für 4 Personen: 1 EL Sesam 4 Lachsfilets à 180g, frisch oder TK Salz, Pfeffer 4 EL Mehl 1 EL Rapsöl 1 EL gehackter Koriander, frisch oder TK 1 EL Schnittlauchröllchen 2 EL Teriyaki Sauce Nährwerte pro Person: Kalorien: 384 kcal Eiweiß: [...]
Thai Curry Suppe Hier wird asiatische Schärfe mit milder Kokosmilch vereint Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 rote Paprikaschoten 2 gelbe Paprikaschoten 250 g Champignons 400 g Hähncheninnenfilets 1 EL Sonnenblumenöl 1 gestr. EL Rote Currypaste 800 ml Hühnerbrühe 1 Dose Kokosmilch (400ml) Salz, Pfeffer 3 Zweige Koriander [...]
Flammkuchen mit Garnelen und Rucola ein herbstliches Gericht mit maritimem Touch Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel ½ Zehe Knoblauch 1 TL Olivenöl 150 g Crème fraîche, leicht ca. 15% Fett Salz, Pfeffer 1 TL Dill, gehackt, frisch oder TK Zitronensaft 1 Rolle Flammkuchenteig, frisch (260g) 120 g Garnelen 60 [...]
Asia Fried Chicken-schnelle Asia-Küche Ein leichtes und schnelles Asiagericht mit Huhn und Erdnüssen Zutaten für 4 Personen: 2 Paprikaschoten, rot 2 Paprikaschoten, gelb 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 große Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 80 g Erdnüsse Je 1 EL Sesam schwarz und weiß 700 g Hähnchenbrustfilet Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl ca. [...]
Italienischer Brotsalat Perfekt für das restliche Stück Ciabatta vom Vortag! Zutaten für 4 Personen: ½ Ciabatta (200g) (vom Vortag) 1 Zwiebel 15 Oliven, schwarz 300 g Kirschtomaten ½ Salatgurke 5 Zweige Basilikum, grün, rot 5 EL Balsamicoessig 3 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer, Zucker Nährwerte pro Person: Kalorien: 269 [...]
Sommerlicher Zucchinisalat vom Mittelmeer Als bunte Beilage zum Grillvergnügen oder als leckeren Salat zum Abendessen Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Zucchinis (200 g) 1 Paprikaschote, gelb ½ Bund Radieschen 1 Pack. Mini Mozzarellakugeln, light (20 Stück) 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl, 180g Abtropfgewicht 3 EL Weißweinessig Salz bunter Pfeffer [...]
