Bohnensalat auf mediterrane Art Zutaten für 4 Personen: 600 g gekochte weiße Bohnen (Cannellini) 250 g Cocktailtomaten, bunt 3 Schalotten 1 Zehe Knoblauch 3 EL Olivenöl 3 EL Weißweinessig Je 1 TL Rosmarin, Petersilie, gehackt, frisch oder TK Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 259 kcal Eiweiß: 15 g Fett: 9 [...]
Lachstaler mit Kräuterquark Zutaten für ca. 20 Taler: 250 g Magerquark 1 TL Leinöl 1 kleine Zwiebel ca. 20 Halme Schnittlauch 1 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK Pfeffer, Salz 20 Vollkornkräcker, ca. 4g Stück 1 Packung Lachs (200g) Nährwerte pro Person: Kalorien: 50 Eiweiß: 4 Fett: 2,5 Kohlenhydrate: 2,5 Ballaststoffe: [...]
Frischekick - Melonensalat mit Feta Zutaten für 4 Personen: 800 g Wassermelone, ohne Schale 180 g Feta (8% Fett) 2 Zweige Minze 2 EL Olivenöl 3 EL Limettensaft Salz grober Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 228 kcal Eiweiß: 8 g Fett: 14 g Kohlenhydrate: 18 g Ballaststoffe: 0,6 g Zucker: 18 [...]
Herbstliche Rosenkohl Quiche Zutaten für 4 Personen: 180 g Dinkelmehl, Type 630 80 g Butter Salz 1 kg Rosenkohl 180 g Käse, fettarm 1 TL Rapsöl 1 große Zwiebel 200 g Kochsahne 3 Eier 1 EL gehackte Kräuter, frisch oder TK Pfeffer, Muskat 300 g getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken Nährwerte pro [...]
Rote Johannisbeer Küchlein Zutaten für 6 Stück: 250 g rote Johannisbeeren 75 g Halbfettmargarine 100 g Mehl, Typ 1050 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier (Größe M) 1 TL Backpulver 75 g gemahlene Mandeln, ohne Schale Nährwerte pro Person: Kalorien: 296 kcal Eiweiß: 8 g Fett: g Kohlenhydrate: 13 [...]
Rotbarschfilet im Paket Zutaten für 4 Personen: 4 Rotbarschfilets, à 150 g 2 gelbe Paprikaschoten 4 Tomaten 1 Zitrone 2-3 Zweige frischer Thymian 2 EL Öl Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 227 kcal Eiweiß: 29 g Fett: 11 g Kohlenhydrate: 3 g Ballaststoffe: 2 g Zucker: 3 g Gesättigte Fettsäuren: [...]
Melonen-Mozzarella-Salat mit Parmaschinken Zutaten für 4 Personen: 1 Netzmelone (ca. 1 kg) 100 g Parmaschinken 1 Pack. Mini Mozzarellakugeln, light (20 Stück) 3 EL Olivenöl 3 EL Balsamico bianco 12 EL Basilikum, frisch, gehackt Salz bunter Pfeffer 1 Kopf Blattsalat, z.B. Friséesalat Nährwerte pro Person: Kalorien: 282 kcal Eiweiß: 18 g [...]
Frischer Eiersalat auf Partypumpernickel Zutaten für 4 Personen: 8 gekochte Eier 1 kleine Zwiebel 1 Apfel 3 Gewürzgurken, mittlere Größe 150 g Joghurt (1,5% Fett) 3 EL Crème fraîche 30% Fett 1/2 TL Currypulver Salz und Pfeffer 1 EL Schnittlauch, gehackt, frisch oder TK 2 Rollen Partypumpernickel, à 250 g Nährwerte [...]
Knoblauch-Scampi aus der Pfanne Zutaten für 4 Personen: 400 g Garnelen, geschält, roh 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 1 EL Petersilie, gehackt, frisch oder TK Salz und Pfeffer 1-2 TL Limettensaft 4 Scheiben Vollkornbrot Nährwerte pro Person: Kalorien: 244 kcal Eiweiß: 23 g Fett: 7 g Kohlenhydrate: 22 g [...]
Leichte Buttermilchtörtchen mit Himbeeren Zutaten für 4 Personen: 1 unbehandelte Zitrone 500 ml Buttermilch 2 EL Zucker 6 Blatt Gelatine 400 g Himbeeren frisch oder tiefgekühlt 1 EL Zucker Nährwerte pro Person: Kalorien: 132 kcal Eiweiß: 8 g Fett: 1 g Kohlenhydrate: 20 g Ballaststoffe: 5 g Zucker: 20 g Gesättigte [...]
