Hausgemachte Senf Eier Zutaten für 4 Personen: 8 Eier 800 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 2 EL Butter Salz, Muskat 300 ml Milch, fettarm 3 EL Schnittlauchröllchen 1 EL Mehl 200 ml Hühnerbrühe 3 EL Senf, mittelscharf Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 462 kcal Eiweiß: 11 g Fett: 10 g Kohlenhydrate: [...]
Grüner Spargel vom Grill mit Kräuterdip Zutaten für 4 Personen: 500 g Magerquark 1 EL Leinöl 1 Spritzer Zitronensaft gemischte Kräuter Pfeffer, Salz 1 kg grüner Spargel 8 Scheiben Frühstücksspeck Nährwerte pro Person: Kalorien: 307 kcal Eiweiß: 21 g Fett: 21 g Kohlenhydrate: 8 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 8 [...]
Fruchtige Lammspieße Zutaten für 8 Stück: 600 g Lammrücken Rosmarin, Thymian, gehackt 1 EL Wacholderbeeren grober Pfeffer 100 ml Olivenöl 2 Zwiebeln 24 getrocknete Aprikosen ca. 8 Holzspieße Nährwerte pro Person: Kalorien: 157 kcal Eiweiß: 17 g Fett: 5 g Kohlenhydrate: 9 g Ballaststoffe: 3 g Zucker: 9 g Gesättigte [...]
Rote Hähnchenpfanne aus dem Land des Lächelns Zutaten für 4 Personen: 4 EL Sesam 1 Zwiebel ¼ Kopf Rotkohl 1 Kopf Brokkoli, ca. 500 g 400 g Hähncheninnenfilets 2 EL Rapsöl 1 EL Sesamöl 3 EL Sojasauce, hell Sweet Chili Sauce Koriander, gehackt Saft einer halben Limette Nährwerte pro Person: [...]
Gefüllte Ofenkartoffeln Zutaten für 4 Personen: 8 festkochende Kartoffeln, mittelgroß 200 g Champignons 100 g Frühlingszwiebeln 100 g Schinken roh, geräuchert ½ Zehe Knoblauch 1 EL Rapsöl 1 Becher Kräuter Crème fraîche, light 100 g Gouda 30%Fett i.Tr., geraspelt Salz, Pfeffer 1 Zweig glatte Petersilie, gehackt Nährwerte pro Person: Kalorien: 333 [...]
Chicken Curry in Kokossauce Zutaten für 4 Personen: 250 g Basmatireis Salz 1 kleine Dose Ananas 1 Glas Babymaiskolben 2 Paprikaschoten, rot 400 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 1 EL Rapsöl Gelbe Currypaste 1 kleine Dose Kokosmilch, light 50 ml Sahne 4% Fett 1 EL Korianderblätter Nährwerte pro Person: Kalorien: 489 kcal [...]
Frühling vom Backblech Zutaten für 4 Personen: 400 g festkochende Kartoffeln Je 2 Paprikaschoten, rot und gelb 300 g Möhren 300 g Rote Bete, gekocht, vakuumverpackt 400 g Brokkoli 400 g grüner Spargel Je 1 TL gehackter Thymian, Oregano, frisch oder TK 5 EL Olivenöl 5 EL Balsamicoessig Salz, Pfeffer Nährwerte [...]
Chicken-Balls Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Zwiebeln 2 EL Rapsöl Pfeffer 800 g Geflügelhack 2 Scheiben Vollkorntoast 2 TL Hähnchengewürzsalz 1 EL Senf 2 Eier ½ Bund Schnittlauch, gehackt 2 EL Rapsöl Nährwerte pro Person: Kalorien: 338 kcal Eiweiß: 52 g Fett: 10 g Kohlenhydrate: 9 g Ballaststoffe: 2 g [...]
Fischklöße aus dem Norden Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Zwiebeln 1 TL Butter Salz weißer Pfeffer 800 g Fischfilets z.B. Seelachsfilet 100 g Paniermehl aus Brötchen 2 Eier 1 Spritzer Zitronensaft 1 Liter Geflügelfond 100 ml Weißwein 100 ml Kochsahne, 10% Fett 3 EL Petersilie, gehackt, frisch oder TK ca. [...]
Avocado-Bohnen-Salat Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose weiße Bohnen 1 kleine Zwiebel, rot 2 Avocados, nicht zu weich 2 rote Äpfel, lieblich 3 EL Olivenöl 3 EL Weißweinessig 1 TL Senf, körnig 1 Prise Zucker ½ Bund glatte Petersilie, gehackt, frisch Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 356 [...]
