Saftige Hähnchenkeulen im Zitronenbett Zutaten für 4 Personen: 8 Hähnchenkeulen Hähnchengewürzsalz 800 g kleine Kartoffeln, festkochend 1 Zehe Knoblauch 1 Zitrone 2 EL Rapsöl 125 ml Weißwein 125 ml Geflügelbrühe Je 1 TL Thymian und Oregano, gehackt 2 EL Rosinen Nährwerte pro Person: Kalorien: 508 kcal Fett: 33 g Eiweiß: 23 [...]
Fruchtige Lachsnudeln mit Avocado Zutaten für 4 Personen: 350 g Bandnudeln, Vollkorn 1 Mango 2 Avocados, nicht zu weich 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 400 g Lachsfilets, frisch oder TK 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer 100 ml Fischfond 150 ml Kochsahne 1 EL Schnittlauchröllchen, frisch oder TK Nährwerte pro Person: Kalorien: 661 [...]
Quinoa Spargel Salat Zutaten für 4 Personen: 150 g Quinoa 250 ml Gemüsebrühe 1 Bund grüner Spargel 1 Paprikaschote, rot 2 EL Olivenöl 1 Paprikaschote, rot 2 Limettensaft 1 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK 30 g Sonnenblumenkerne Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 247 kcal Eiweiß: 10 g Fett: 10 [...]
Ofenfisch mit Kräuterkruste Zutaten für 4 Personen: 4 Fischfilets z.B. Seelachsfilet 20 g Butter 2 EL Zitronensaft 80 g Paniermehl aus Brötchen 1 Zwiebel 2 EL Petersilie, gehackt, frisch oder TK 1 EL Frischkäse 2 EL Parmesankäse Salz, Pfeffer, Paprikapulver 2 Eiweiß Nährwerte pro Person: Kalorien: 278 kcal Eiweiß: 12 g [...]
Gebackener Spargel in Käsesauce Zutaten für 4 Personen: 750 g Spargel, weiß 2 kleinere Stangen Lauch 2 EL Zitronensaft 1 Zwiebel 150 ml Milch 200 g roher Schinken 100 g Käse z.B. Gruyère 2 EL Butter 2 EL Vollkornmehl 1 EL gehackte Kräuter, frisch oder TK Salz, Pfeffer, Muskat Nährwerte pro [...]
Knackiger Kohlrabi Salat mit Pinienkernen Zutaten für 4 Personen: 50 g Pinienkerne 2 Kohlrabi, à 400g 1 Apfel, säuerlich 2 EL Distelöl oder Nussöl 2 Apfelessig 1 EL gehackte Kräuter, frisch oder TK Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker Nährwerte pro Person: Kalorien: 178 kcal Eiweiß: 6 g Fett: 12 g Kohlenhydrate: [...]
Italienische Frittata mit Tomaten Zutaten für 4 Personen: 100 g Kirschtomaten 2-3 Spitzpaprika 1 EL Olivenöl 8 Eier, Größe M 100 ml Milch, fettarm Salz, Pfeffer Paprikapulver 2 EL frische Petersilie, gehackt Nährwerte pro Person: Kalorien: 192 kcal Eiweiß: 14 g Fett: 13 g Kohlenhydrate: 5 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: [...]
Frühlings Filo Törtchen Zutaten für 6 Törtchen : 1 Muffinsblech 12er 2 TL Rapsöl 1 Packung Filoteig, frisch 600 g Spinat, frisch 2 Schalotten 2 Eier 2 EL fettarme Milch 100 g Frischkäse, 17% Fett absolut Salz, Pfeffer Muskat Nährwerte pro Person: Kalorien: 213 kcal Eiweiß: 11 g Fett: 9 g [...]
Junger Spinatsalat mit Pekannüssen Zutaten für 4 Personen: 60 g Pekannuss Kerne 300 g junge Spinatblätter 60 g Parmesankäse 3 EL Zitronensaft 2 kleine Äpfel 3 EL Walnussöl 1 EL Honig Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 300 kcal Eiweiß: 11 g Fett: 23 g Kohlenhydrate: 11 g Ballaststoffe: 5 g [...]
Gefüllte Antipasti Paprika Zutaten für 4 Personen: 300 g Mini-Paprikaschoten 1 Zwiebel 5 EL Essig Zucker, Salz 200 g fettarmer Frischkäse 250 g Schafskäse, 8% Fett 1 Zehe Knoblauch 5-6 Pfefferkörner 2 Zweige Rosmarin ca. 1 Flasche Olivenöl Nährwerte pro Person: Kalorien: 257 kcal Eiweiß: 14 g Fett: 18 g Kohlenhydrate: [...]
