Grillgemüse „mediterran“ Zutaten für 4 Personen: 1 Aubergine 2 kleine Zucchinis (à 200 g) 2 Paprikaschoten, gelb 2 Paprikaschoten, rot Salz, Pfeffer bunter Pfeffer Thymian, Rosmarin, Oregano, getrocknet 2 EL Olivenöl Nährwerte pro Person: Kalorien: 160 kcal Ballaststoffe: 5 g Eiweiß: 7 g Zucker: 10 g Fett: 9 g Gesättigte Fettsäuren: [...]
Im Supermarkt sollen Sie so viel Geld lassen wie möglich. Dafür arbeitet dieser stark suggestiv. Das heißt, Sie werden strategisch „überredet“ mehr zu kaufen, als Sie eigentlich wollten. Durch Anordnung der Lebensmittel, Geruch, Farbe und Licht soll der Verbraucher emotional beeinflusst werden und dort mehr Zeit verbringen als eigentlich nötig. Supermarkte besitzen eine sogenannte [...]
Man trinkt sich dick! Cola, Eistee oder Energy haben es in sich. 1 Liter dieser Getränke enthalten ca. 430 kcal. Auch pure Säfte sind mit einem ähnlichen Kaloriengehalt nicht zu verachten. Zucker nennt sich der Übeltäter. In einem 200 ml Glas befinden sich ca. 6 Würfel Zucker. Tückisch sind ebenfalls Getränke wie Wasser mit [...]
Strawberry Dream Zutaten für 4 Personen: 80 g Vollkornkekse 200 g Erdbeeren 2 EL Mandellikör 40 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Speisequark 20% Fett i.Tr. 60 ml Schlagsahne (15% Fett) 1 Zweig Minze Nährwerte pro Person: Kalorien: 249 kcal Eiweiß: 9 g Fett: 9 g Kohlenhydrate: 29 g Ballaststoffe: [...]
Knackiger Linsensalat mit pochiertem Ei Zutaten für 4 Personen: 200 g grüne Linsen, getrocknet 1 TL gekörnte Gemüsebrühe 1 feste Birne 1 EL Zucker 2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 rote Peperoni, frisch, mild 2 EL Apfelessig 2 EL Olivenöl 1 EL Birnendicksaft Salz, Pfeffer 40 g Erdnüsse 30 g Rucola 4 Eier [...]
Erdbeer-Spargel-Salat mit Parmaschinken Zutaten für 4 Personen: 500 g grüner Spargel 200 g Erdbeeren 30 g Kürbiskerne 120 g Parmaschinken 50 g gemischter Salat 3 Zweige Basilikum 1 EL Honig 3 EL weißer Balsamessig 3 EL Walnussöl 1 TL Senf Salz und Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: 213 kcal Eiweiß: 11 [...]
Frischer Hähnchen Salat zum Sattessen Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrustfilets Salz, Pfeffer 1 EL Rapsöl ½ Salatgurke 300 g gemischte Blattsalate 100 g Nussmischung, naturell 4 EL Zitronensaft 100 g Frischkäse 100 g Joghurt 1 EL Agavensirup Nährwerte pro Person: Kalorien: 398 kcal Eiweiß: 43 g Fett: 21 g [...]
Gebackener Blumenkohl mit Käsesauce Zutaten für 4 Personen: 2 Köpfe Blumenkohl, à 800 g 2 EL Rapsöl Salz 150 g Gruyère, 45% i.Tr. 150 ml Vollmilch 150 ml Kochsahne Gemüsebrühe Pulver, Pfeffer, Muskat Nährwerte pro Person: Kalorien: 276 kcal Eiweiß: 16 g Fett: 19 g Kohlenhydrate: 9 g Ballaststoffe: 7 g [...]
Bunter Fitness Salat mit Joghurtsauce Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprikaschoten 4 Stangen Lauchzwiebeln 2 Kohlrabi, à 250 g 1 großen Apfel 2 EL Zitronensaft 1 kleiner Apfel 200 g Vollmilchjoghurt 2 EL Schmand 2 EL Sahnemeerrettich 2 EL gehackte Petersilie, frisch oder TK Salz, Pfeffer Nährwerte pro Person: Kalorien: [...]
Der glykämische Index kurz GI zeigt an wie schnell und wie hoch der Blutzucker nach dem Verzehr eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels steigt. Wenn wir kohlehydrathaltige Lebensmittel zu uns nehmen, wie z.B. Brot, Obst, Nudeln, Süßigkeiten oder Säfte steigt der Blutzucker nach dem Verzehr unterschiedlich stark bzw. schnell an. Das liegt vorwiegend an der Zusammensetzung und [...]
