Luftige Haferflockenplätzchen
Zutaten für ca. 30 Stück:
- 75 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 180 g blütenzarte Vollkornhaferflocken
- 2 Päck. Vanillezucker
- ½ Päck. Trockenhefe
- 2 EL Rapsöl
Nährwerte pro Plätzchen:
- Kalorien: 43 kcal
- Eiweiß: 1 g
- Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: g
- Ballaststoffe: 7 g
- Zucker: 3 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Cholesterin:0 g
- Salz: 0,1 g
Zubereitung
1. Backofen auf 190 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Alle Zutaten vermengen, abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Anschließend esslöffelweise zu kleinen Kugeln formen und leicht flach drücken.
4. Plätzchen im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Praxis Tipp:
• Für einen körniges Mundgefühl kann ein Austausch durch kernige Haferflocken sorgen.
Gesundheits-Info
• Vollkornhaferflocken enthalten sogenannte ß-Glucane. Sie wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus.
Viel Spaß beim gesunden Kochen und Backen wünscht das Dimini-Team! Falls Sie mehr Infos zum Thema gesunde Ernährung erhalten möchten, lesen Sie unseren Beitrag Experten-Tipps zum Thema Ernährung.