Würzige Adventswaffeln

Zutaten für 10 Waffeln: 

  • 100 g Halbfettmargarine
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 500 ml Milch, 1,5 % Fett
  • 150 g Weizenmehl Type 405
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Puderzucker

Nährwerte pro Person: 

  • Kalorien: 239 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Fett:  8 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Zucker: 14 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
  • Cholesterin: 0 g
  • Salz: 0 g

Zubereitung

1. Margarine, Salz und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier und Milch hinzugeben und gut verrühren.
2. Mehlsorten, Backpulver und Lebkuchengewürz trocken mischen und unter die Ei-Margarine-Mischung geben. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
3. Waffeleisen mit wenig Öl auspinseln und je eine große Kelle Teig hineingeben.
4. Waffeln ca. 5 Minuten goldbraun backen.
5. Wer möchte, kann die Waffeln mit etwas Puderzucker bestäuben.

Praxis Tipp:

• Risotto sollte am Ende noch relativ flüssig, der Reis aber hingegen bissfest sein. Die Menge der zugegebenen Flüssigkeit variiert je nach Reissorte. Droht der Reis zu trocken zu werden, gibt man einfach noch ein wenig Wasser hinzu.

Gesundheits-Info

• Hokkaido Kürbis ist reich an Kalium und Vitamin C. Der hohe Gehalt an Beta-Carotin ist verantwortlich für die orange Farbe des Fruchtfleisches.

Viel Spaß beim gesunden Kochen und Backen wünscht das Dimini-Team! Falls Sie mehr Infos zum Thema gesunde Ernährung erhalten möchten, lesen Sie unseren Beitrag Experten-Tipps zum Thema Ernährung.