Unser Körper besteht zu ca. 55-75 % aus Wasser. Dies variiert je nach Alter und Geschlecht. Wasser ist lebensnotwendig und übernimmt viele unterschiedliche Aufgaben in unserem Organismus. In erster Linie ist es ein Bestandteil von Zellen und Körperflüssigkeiten. Wasser fungiert als Lösungsmittel und Transportmittel für Nährstoffe und andere Stoffwechselprodukte. Weiterhin reguliert es die Körpertemperatur. Durch das Schwitzen kühlt der Körper runter.
Eine ausgeglichene Zufuhr und Abgabe von Wasser über den ganzen Tag verteilt muss gewährleistet sein. Die Wasseraufnahme sollte zuallererst über geeignete Getränke stattfinden. Weitere Flüssigkeitszufuhr erfolgt durch feste Nahrung und durch sogenanntes Oxidationswasser (anfallendes Wasser bei Verbrennung der Nährstoffe).
Abgegeben wird das Wasser vorwiegend über den Urin, aber auch über den Stuhl, die Haut und die Atmung.

Wassermangel

Das erste Anzeichen von Wasserbedarf signalisiert uns der Körper mit Durst. Da der Körper das Wasser nicht speichert, kann es bei längerem oder starken Flüssigkeitsverlust zu Wassermangel im Körper kommen. Häufige Symptome sind Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen und verminderte Leistungsfähigkeit. Durch das Defizit an Wasser können schädliche Giftstoffe nicht schnell genug abtransportiert und ausgeschieden werden. Zudem werden Körperorgane nicht optimal mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgt. Es kann in schweren Fällen zu Kreislauf- und Nierenversagen kommen.

Flüssigkeitsbedarf

Laut DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) sollte ein Erwachsener mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit in Form von Getränken zu sich nehmen. Einen Mehrbedarf an Flüssigkeit haben Menschen wie Kinder, Säuglinge und Sportler. Aber auch in Ausnahmesituationen besteht ein erhöhter Bedarf: z.B. bei Hitze, trockener oder kalter Luft, oder bei Krankheiten wie Fieber, Erbrechen und Durchfall. Ältere Menschen sollten besonders auf regelmäßige, ausreichende Trinkmenge achten, da das Durstgefühl im höheren Alter abnehmen kann.

Geeignete Getränke

Ideale Durstlöscher sind Wasser, Mineralwasser und ungesüßte Tees wie Kräuter- und Früchtetees. Kaffee und Saftschorlen mit 3 Teilen Wasser und 1 Teil Saft eignen sich ebenfalls als Flüssigkeitslieferanten. Ungeeignet durch einen hohen Zuckeranteil sind z.B. Obstsäfte, Limonaden und Fruchtsaftgetränke. Milch, Kefir oder Buttermilch zählen nicht zu Getränken.

Tipps für eine ausreichende Trinkmenge:

• Steigern Sie die Durstmenge, indem Sie den Tag zuvor mehr trinken als gewohnt.
• Stellen Sie sich ihre Trinkflasche an einen festen, immer erreichbaren Ort.
• Nehmen Sie geeignete Getränke zu Ausflügen oder Stadtbummel mit.
• Lassen Sie „ein Glas Wasser vor dem Essen“ zur Gewohnheit werden.
• Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Teesorten oder „Infused Water“ (Früchte im Wasser)
• Trinken Sie 1-2 Liter über den Tag verteilt, da der Körper das Wasser nicht ausreichend speichern kann.