Mini Pizza-Schnecken
Mundgerechte und leckere Häppchen, die nicht vom Wesentlichen ablenken !
Zutaten für 4 Personen:
1 Zehe Knoblauch
1 kleine Dose Tomaten, geschält
2 EL Thymian, Basilikum, Oregano gehackt, frisch oder TK
Salz, Pfeffer
1 Pack. Rindersalami
1 Packung frischer Pizzateig, im Kühlregal 400g
150 g Raspelkäse, fettreduziert
Zahnstocher
Nährwerte pro Person:
Kalorien: 464
Eiweiß: 21g
Fett: 22g
Kohlenhydrate: 45g
Ballaststoffe: 3g
Zucker: 3g
Gesättigte Fettsäuren: 7g
Cholesterin: 1,3g
Salz: 3g
Zubereitung
1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
2. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Tomaten kleinschneiden und zusammen mit dem Knoblauch und den Kräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Salami in Streifen schneiden.
4. Pizzateig auf einer Arbeitsplatte ausbreiten und einmal in der Mitte halbieren. Die Teighälften zuerst mit der Tomatensauce bestreichen, dann Salami und Käse darauf verteilen. Jede Teigplatte der Länge nach locker aufrollen und in Scheiben schneiden. Die Schnecken nicht zu dicht beieinander auf die vorbereiteten Backbleche legen.
5. Ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Und ab in den Ofen für ca. 15 Minuten backen.
6. Abkühlen lassen. Jede Schnecke auf zwei Zahnstocher stecken.
Praxis Tipp
- In der Zutatenwahl können Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen. Probieren Sie verschiedene Käsesorten, gekochter oder geräucherter Schinken, Paprika- oder Champignonwürfel.
- Noch schneller geht es mit einer Packung Pizzateig inklusive Tomatensauce aus dem Kühlregal.
Gesundheits-Info:
- Für mehr Ballaststoffe kann man den Pizzateig selbstverständlich auch selbst mit Vollkornmehl zubereiten. Hierzu eignen sich Getreidesorten wie Weizen und Dinkel.
Viel Spaß beim gesunden Kochen und Backen wünscht das Dimini-Team! Falls Sie mehr Infos zum Thema gesunde Ernährung erhalten möchten, lesen Sie unseren Beitrag Experten-Tipps zum Thema Ernährung.